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洞溪七姊妹辣椒香了

来源:红网慈利分站  2017-10-11 16:27  手机看新闻

  

 

  工人正在无菌车间用手工剁辣椒

  

 

  红红的辣椒惹人爱

  

 

  试试辣不辣

  

 

  工人在装罐

  红网时刻10月11日讯(通讯员 黄岳云)秋风起、辣椒香,眼下正是慈利县洞溪乡七姊妹辣椒成熟采摘和开剁季节,10月9日,笔者分别走进该乡的吴嗲绿色食品有限公司、张家界田家农庄有限公司,只见两家公司的30多名员工在加工车间里,清洗辣椒的、剁辣椒的、装坛发酵的、装灌包装的,一片忙而有序的景象,在车间外就能闻到一股剁辣椒的清香。

  洞溪乡位于慈利西南部,海拔较高,有“慈利西藏”之称,正是这独特的地理位置,洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火,远近闻名,成为广大群众餐桌上的佳品。2014年洞溪七姊妹辣椒获批为国家地理标志保护产品。今年该乡七姊妹辣椒种植面积2000亩,总产量160万斤。

  “今年尽管阴雨天气过多,基地上的鲜椒产量总体来说还好,今年辣椒加工总量大约达到15万斤,目前已有北京、云南、长沙、张家界市等地的客户通过线上下了订单,国庆节期间,几位从天津来张家界旅游的的客户专程到公司里一次性买了200多斤包装好的剁辣椒。”吴嗲绿色食品有限公司董事长吴岳龙一边忙碌着一边与笔者交谈:2014年洞溪七姊妹辣椒获批为国家地理标志保护产品。作为本土企业,要对得起这块牌子和殊荣,无论是基地上种植还是车间加工,都是严格按照相关标准和要求操作,要把各自的企业品牌培育好,让洞溪七姊妹辣椒市场“辣”得更远,“香”得长久。

【作者:黄岳云】
【责编:李昱昔】
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