风景秀丽的大水泉休闲山庄

　　张华初饶有兴致地向我们示范“打糍粑”

　　慈利新闻网讯【记者 于山珊】说起农家乐，只要是在咱们县城住过的人都知道零溪镇的大水泉垂钓休闲山庄，这里的吊桥、凉亭以及悬挂在房梁上的红灯笼、玉米棒、腌萝卜，把土家风情展现的淋漓尽致。今天的新春走基层我们就走近它的创建人张华初，来听听他的新年新愿望。

　　“下一步我准备搞个水果园，让游客一年四季有水果摘，再就是蔬菜园，让游客在这里采摘蔬菜，甚至有雅兴的游客，我可以给他们租块地，让他们自己种菜，我帮他们管理，成熟了他们可以自己带回去。”说起自己的设想，今年58岁的张华初一脸的欢喜。

　　2002年张华初从朝阳乡副乡长的位置上退下来后，经朋友们的撮合，2006年开始着手山庄的筹建。

　　“我原来在这里(象鼻嘴村)当过书记，当时这个水库只有防洪保安全的功能，没有给老百姓带来经济效益，2006年开始修建搞这个山庄，把他作为农家乐正儿八经的建设起来。”张华初说。

　　经过6年的建设，现在取名为大水泉垂钓休闲山庄是个处处有风景的湖南省5星级乡村旅游点。甘甜的山泉水、古香古色的吊桥、凉亭，以及具有地方特色的打糯米糍粑、磨豆腐、摘水果、挖野菜等农事体验活动，吸引了张家界、常德等周边市县的游客来这里游玩。

　　张华初告诉我们，山庄刚起步时，是他和老伴在这经营的。后来生意越来越红火，老两口忙不过来，就从当地请来了几个服务员和2个厨师。从小小的农家乐发展到现在大水泉垂钓休闲山庄，这么多年来一直靠得都是顾客的好口碑，土乡土色就是赢得众多回头客的原因。

　　“我这里的特色就是自己养的鱼、第二是就是自己养的土鸡、三是自己种的菜，再就是红薯加工的系列产品，游客在现场吃了以后还可以带，以后还可以在这里买。现在每天都招待100多人，旺季的时候有4、5百人，就是这春节期间都有好几桌，没有挂空白的。”当谈到自家山庄的特色时，张华初信心百倍的说。

　　远离城市的繁华，走进山村的宁静，这里原生态山庄还受到了各家婚纱摄影店的青睐。

　　“经常有人到我这里拍婚纱照，去年飘雪的时候，一个新娘子在这里拍照片，尽管飘雪，她还是照得很有劲。我也鼓励他们来我这里照，这对我(山庄)也是一种推介。”

　　在我们采访张华初的时候，山庄不断地接到了别人前来订餐的电话，张华初不时的走进厨房安排菜系。虽然自己是老板，但是像会场的布置，空调的调试，以及厨房一些琐碎小事还是要张华初亲力亲为，这样他才放心。

　　虽然已是老板的张华初，自己却一刻都闲不下来。“人人要有事做，事事要有人做，我觉得按照我自己的这条路这么一步一步走的很成功，我觉得我心里很舒服，我越搞越有劲。”

　　其实说起自己山庄的发展设想，张伯还有一个大胆的想法：

　　“常德人喜欢登山，建议一条路通到这山顶，我想把紫金天文台退役了的天文望远镜买来，架到那山顶上，让游客拿来观星星。“