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第二章 接待礼仪

编辑:redcloud 2012-08-18 12:27:05
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副标题:第一节 迎送的礼节

迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接,是给客人良好的第一印象的最重要工作。给对方留下好的第一印象,就为下一步深入接触打下了基础。

  1.迎客

  ⑴在车站、机场迎客

  提前接站,勿让客人久等。凡到车站、机场迎接远道而来的客人时,必须提前到达等候客人,而绝不能让客人在那里久等。因为经过长途颠簸到达目的地后的客人如果在一下班机(车)后就能看见有人接站,一定会感到万分愉快,并因此而产生亲切感。否则,久等还不见有人来接,他便会产生焦急、失望和不安的情绪,不论事后怎样解释,很难改变他因此而留下的不良印象。所以一定要在班机(车)到达前15分钟赶到等候地点。

  素不相识,准备接站牌子。如果客人与你素不相识,应事先了解一下他的外貌特征,同时接站时要做个小牌子去迎接他。小牌子上应写着:“ × × 同志,欢迎您!”字迹力求端正、工整。这样既礼貌,又便于识别。

  接到客人,进行问候帮助。接到客人后,应该说一些“您路上辛苦了”之类的话,以示友好和欢迎。然后立即向他介绍自己的姓名和职务,如有名片更好。介绍完毕应随手把客人提的行李接过来,但客人执意自提的行李不必勉强,因为里面可能有他的证件等。接客人用的交通工具应该事先安排妥当,避免临时给单位打电话要车。

  日程安排,提前计划周详。客人一到当地,最关心的就是日程安排。主人应事先把活动计划安排好,客人到后就将日程表送到他手上,让他可以据此行动。还要根据客人的职务、地位立即向有关领导汇报,以便安排会见、谈话等活动。

  安排食宿,客人住宿和用餐等都应妥善安排。对于旅馆的服务情况应详细了解,诸如餐厅何时开饭,供应办法,有无娱乐设施等,并向客人适时作口头介绍。

  考虑到客人旅途劳顿,安排好食宿以后,迎接的人不宜久留,应让客人及早休息。

  ⑵在家门口迎客

  客人到访,门口迎宾。当本地客人应邀来访时,在约定的时间,主人应站在家门口,迎接每一位来宾。若客人系初次来访,不熟悉路线,主人亦可前往公共汽车站或其他指定的地点迎接。

  客人进屋,请入上座。客人进屋后,主人要把客人让到显要的位置上坐,不能自己坐在中间而让客人坐在两旁。会见时的座次安排,大致有如下五种主要方式:

  第一,相对式。它的具体做法,是宾主双方面对面而坐。这种方式显得主次分明,往往易于使宾主双方公事公办,保持距离。它多适用于公务性会客。它通常又分为两种情况。

  其一,双方就座后一方面对正门,另一方则背对正门。此时讲究“面门为上”,即面对正门之座为上座,应请客人就座;背对正门之座为下座,宜由主人就座(见图3—1)。

  其二,双方就座于室内两侧,并且面对面地就座。此时讲究进门后“以右为上”,即进门后右侧之座为上座,应请客人就座;左侧之座为下座,宜由主人就座(见图3—2)。当宾主双方不止一人时,情况亦是如此(见图3—3)。

  第二,并列式。它的基本做法,是宾主双方并排就座,以暗示双方“平起平坐”,地位相仿,关系密切。它具体分为两类情况。

  首先,双方一同面门而坐。

  此时讲究“以右为上”,即主人宜请客人就座在自己的右侧(见图3—4)。若双方不止一人时,双方的其他人员可各自分别在主人或主宾的一侧面按身份高低依次就座(见图3—5)。

  其次,双方一同在室内的右侧或左侧就座。

  此时讲究“以远为上”,即距门较远之座为上座,应当让给客人;距门较近之座为下座,应留给主人(见图3—6、图3—7)。

  第三,居中式。所谓居中式排位,实为并列式排位的一种特例。它是指当多人并排就座时,讲究“居中为上”,即应以居于中央的位置为上座,请客人就座;以两侧的位置为下座,而由主方人员就座(见图3—8、图3—9、图3—10)。

  第四,主席式。它主要适用于在正式场合由主人一方同时会见两方或两方以上的客人。此时,一般应由主人面对正门而坐,其他各方来宾则应在其对面背门而坐。这种安排犹如主人正在主持会议,故称之为主席式(见图3—11)。有时,主人亦可坐在长桌或椭圆桌的尽头,而请其各方客人就座在它的两侧(见图3—12)。

  第五,自由式。它的做法,是会见时有关各方均不分主次,不讲位次,而是一律自由择座。进行多方会面时,此法常常采用。

  对于初次见面的多位客人,应该给客人互相介绍一下,并互致问候。然后沏茶、敬烟或拿出水果、小吃等招待客人。如果请客人吃东西,应问客人是否要洗手,如果请客人吃西瓜,应准备好放瓜子、瓜皮的盘子和擦手的毛巾。

  打扫门庭,以迎佳客。如果你事先知道有客人来访,要提前打扫门庭,以迎佳客。如果客人是临时来访,此时室内来不及清理,应向客人致歉,不要急忙打扫,弄得满屋灰尘。

  仪容整洁,避免失礼。同时,要注意仪容整洁,避免蓬头垢面,如果穿着内衣、内裤,要及时换成便衣,穿内衣、内裤迎客是很失礼的。

  出入陪同,讲究位次。上下楼的位次:在陪同内宾或外宾的行进途中需经过楼梯时,主人应注意在上楼和下楼途中处于不同的位置。通常,在上楼途中,要请宾客走在前面,这一来可以表示对宾客的尊重,二来也可以起到保护宾客的作用。在下楼时,为宾客的安全着想,主人应走在宾客的前面。遇到特殊情况,亦可有所变通。如,让穿短裙的女士或不认路者上楼时行进在前,即为不妥。

  出入电梯的位次:进入电梯时,主人理当稍候宾客。具体而言,进入无人驾驶的电梯时,主人应当首先进入,并负责开动电梯。进入有人驾驶的电梯时,主人则应当最后人内。离开电梯时,主人一般应当最后一个离开。不过若是自己堵在门口,首先出去亦不为失礼。

  进出房间的位次:在进出房间、通过房门时,主人通常应当负责开门或关门。具体而言:进入房间时,若门向外开,主人应首先拉开房门,然后请宾客人内。若门向内开,则主人应首先推开房门,进人房内,然后请宾客进人。离开房间时,若门向外开,主人应首先出门,然后请宾客离开房间。若门向内开,主人则应当在房内将门拉开,然后请宾客首先离开房间。

  2、送客

  (1)送外地客人

  为了给外地客人留下完美的印象,送客时应协助客人做好以下工作:

  办理好返程手续。要准确掌握外地客人离开本地时所乘飞机、火车或其他交通工具的离开时间,预订好返程车票。

  做好途中安排。作为主人,可为长途旅行的客人准备一些途中吃的食物。这些细节若做得好,可使客人感激不尽。

  主人亲自送站。客人离开时,最好由主人将客人驱车送至机场、车站、码头,若主人不能亲自送站,应向客人解释清楚,求得客人的谅解,由原迎接人员前往送行。另外,送行人员一定要等飞机、火车、轮船开动后方可离开。如果送行人员有要事不能继续停留很长时间,亦应事先向客人解释明白,并表示歉意。

  (2)送本地客人

  客人告辞,婉言相留。客人提出告辞,一般应婉言相留。如说:“何必那么急呢?”、“再坐一会儿吧!”等。因为有的客人本想同主人再谈会儿,但又顾虑谈多了会影响主人家的生活,于是以“告辞”来观察试探主人的反应。因此,对这样的客人不加挽留就急于送客是不礼貌的。但是如果客人确实是要走,主人也不可强留。

  客人起身,主动关心。客人告辞后,要等客人起身后,主人再站起来,不能客人一说要走,主人先站起来,摆出送行的架势,这是不礼貌的。有时会遇到意外的情况.如客人临走时天气突然变冷或下雨了。这时,我们应主动关心客人,拿出御寒的衣服或雨具给客人使用。

  客人送礼,适当回赠。客人馈赠了礼品,主人要表示感谢,并请客人以后不要再破费。同时应回赠些合适的礼物让客人带走。不能对客人的礼物无动于衷。

  客人出门,全家相送。送客时,应起身招呼家人客人要走了,让全家人热情相送。使客人感受到主人全家对他的重视。分别时双方互道“再见”,主人通常说“走好”、“慢走”、“有空再来玩”等客气话。

  送客一般都送出房门,尤其是晚上,应提醒客人注意楼梯,或是路面上是否有障碍物。

  对于远道而来的朋友或长辈,最好送到汽车站,送上车,或代叫出租车。

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