红网慈利分站3月27日讯(记者 杨玥妙楠) 阳春三月，从慈利县城出发，沿省道S306线，往常德方向行驶15公里，来到慈利与桃源交界的零溪镇两岔溪村，走下车来，映入眼帘的是翠绿的灌木萌发出嫩绿的新芽，成百上千种山花你不让我，我不让你，争相斗艳；听惯了城市嘈杂声的两耳，这时变得格外清爽，只听见如天籁一般的百鸟鸣唱，蛙声朗朗。公路的右侧，隐隐传来泉水飞瀑的声音，循着声音往上走，爬过一段200米的斜坡路，一派江南湖光山色尽收眼底。库面碧波荡漾，吊桥亭阁争艳，鱼儿翻浪逗趣，钓者怡然自乐。水库对岸，满目苍翠的大山半腰一股桶大的泉水似白练从岩缝中奔涌而出，飘落谷底——大水泉水库。

　　水库边有个以水库名命名的农家乐山庄，山庄的负责人张华初告诉记者，这儿的山有仙气，水有灵气，人在画中游，心融自然中，这是一个你来了就不想走的地方。

　　地理位置环境很棒

　　张华初

　　沏上一壶滚烫的大水泉清泉水冲泡的绿茶，张华初打开了话匣子，娓娓道来他的乡土情怀、创业故事、特产加工，讲这山庄的动人之处。

　　在做“大水泉农家乐山庄”项目之前，张华初做过生产队长，做过村支部书记，甚至做过副乡长。2002年，年过半百的他从新农村建设的岗位上退下来。　张华初告诉记者：“ 我原来在象鼻嘴村当过书记，当时这个水库只有防洪保安全的功能，没有给老百姓带来经济效益，经过多方考察，我下决心要让水库发挥更大的效益，2006年开始修建办山庄，把它作为农家乐正儿八经的建设起来。”

依山傍水

　　满园春色关不住

　　桃花烂漫

　　自家栽种的蔬菜

　　“喧嚣城市抛将去，一抹青山黛云披”。经过十年的建设，现在的大水泉农家乐山庄已经成为湖南省五星级乡村旅游点。四周的荒山开垦成梯地，种上早熟蜜桔、椪柑、甜橙、水蜜桃、金秋梨、葡萄、奈李，一年四季瓜果飘香。水库上建造了铁链木板吊桥，水库四周建有多个凉亭，方便游客行走纳凉避风雨。每逢节假日，为来这里的客人准备好各种工具和食材，农历三月三做蒿子粑粑、八月十五做桐子叶粑粑、冬腊月打糍粑、杀年猪，或者让客人亲身体验摘水果、挖野菜、做粉丝、滚铁环、打陀螺......亦或让城里人模仿过去农村生产生活场景，农忙时穿上蓑衣戴上斗笠驶牛打耙，吹着口哨，哼着山歌，男女对唱，打情骂俏。农闲时蓑衣斗笠挂在板壁上，玉米红薯辣椒串在横梁中，火坑屋熏着腊肉腊鱼腊豆腐，火坑上吊着炉锅、闷着红薯，铁架上滚汤的火锅围着一群土家汉子，划拳饮酒话桑麻……放下手机和电脑，在这里找回最淳朴的快乐。

　　打糍粑

　　踩高跷

　　爬竹竿

　　在这儿留下你的墨宝吧!

 张华初

　　“因为现在城市污染比较严重，而我这个农庄以青山活水为背景，凭借旅游资源的自身优势以及全生态的饮食菜单，面对日益增长的游客量，打造一个集餐饮、住宿为一体的多功能旅游经营场所。在这里，游客不仅可以欣赏美丽的风景，还可以吃到我们自己种植的生态果蔬以及养殖的清水鱼、鸡、鸭等。同时，还可以登山、垂钓、采摘，享受这种亲自体验的乐趣。感受陶渊明笔下‘采菊东篱下，悠然见南山’的悠哉生活。”张华初说起自己的生态理念，满满的自豪感。

　　为了带动临近农民脱贫致富奔小康，张华初把大水泉农家乐山庄周边的百多亩农田山地全部租赁下来，栽种优质红薯。与邻近的几个乡镇签订协议，统一规划、订单栽种、全部回收。采取“互联网+公司+合作社+农户+商家”的模式，把红薯做成大项目、大产业。“我这里加工的红薯粉丝、紫薯面条系列产品，一直坚持不掺假、本地货、原生态、手工艺，游客在现场吃了后觉得好就买了带回去。平时在我们这里搞活动，我也会将红薯产品作为奖品，让大家帮忙推介农庄。别说，客人来这里体验发了朋友圈后，还真吸引了不少人来呢!”

　　采访中，时不时接到客人订餐的电话，张华初不时的走进厨房安排菜谱。对于时断时续的采访，他多次表示歉意。张华初说，顾客就是上帝。虽然自己是老板，但是每天早上6点起床采购、会场的布置、空调的调试，哪怕厨房的一些琐碎小事还是要亲力亲为，这样他才放心。

　　大水泉农家乐山庄建立十年，在张家界、常德等周边市县已有了良好的口碑，每年接待客人数以万计，但张华初却一刻都停不下来。他告诉记者：“我现在年纪大了，更要做事，让脑袋、身体动起来。我参加了特色农业等很多协会，不断地学习，要让更多的客人欣赏到农村的美景，放松心情，享受到原生态的美食。让更多的农民兄弟依靠土地发展产业、发家致富。”跟上时代潮流，不断地扩大影响力，张华初一直在奔忙。