为认真贯彻落实《食品安全法》，全面推进创建湖南省省级食品安全示范县达标工作，切实加强校园食品安全规范化管理，确保师生在校期间就餐饮食安全，合力共建食品安全校园，3月1日，慈利县东岳观镇中学召开食堂管理暨从业人员培训会，旨在强化食品安全加工，提高食品安全质量。

会上，该校总务主任组织全体与会人员认真学习了《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规范性文件。会议要求，要建立健全校园食品安全管理工作制度，要严格落实食堂从业人员食品安全加工关键环节操作要求，要强化食品安全管理工作措施，坚持重点对食品采购、食品加工制作、食品留样、餐饮具消毒、个人卫生、餐厨废弃物管理等关键环节抓实抓好。该校主管副校长作会议强调，要坚持严把食品安全进出口关、把好食品安全加工关，切实加强对校园食品安全管理，坚决禁止“三无”食品进校园，共同筑牢食品卫生安全“长城”，确保校园食品卫生安全一方净土。

通过此次食品安全培训，进一步提高了食堂管理及从业人员的食品安全意识和质量意识，提升了食品安全管理水平，为创建食品安全示范校园，打造师生食品卫生安全“放心食堂”提供了有力保障。