为提高学校应对食品安全突发事件和风险的能力，保障学生健康和生命安全，根据上级相关文件精神，4月15日，慈利县双岗中心完小开展了2022年春季食品安全应急演练。

演练通过模拟在教室上课时，突发一名学生出现恶心，剧烈呕吐，腹泻，疑似“食物中毒”事件为背景，以先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现。全体演练成员迅速到位，各尽其职、分工明确，迅速开展处置工作，充分体现了学校对“食物中毒”事件的高度重视和高效执行力，应急演练取得圆满成功。

本次演练，检验和锻炼了学校快速反应和处置食品安全突发事件的能力，进一步推动食品安全管理人员不断强化食物中毒防范意识，从源头上预防和遏制食品安全事故发生，保障学校食堂饮食卫生安全。