为加快创建国家食品安全示范城市、湖南省食品安全示范县步伐，进一步提升食品安全快检技能，切实筑牢食品安全第一防线。6月20日，慈利县市场监督管理局组织开展了一场食品安全快检技能大比武。

来自全县5个基层市场监管所和3个相关食品生产经营市场主体共8支代表队16名快检人员参加了比赛。局分管领导和食品生产、经营等股室专业技术人员组成评委，局机关纪委全程监督。

技能比武主要是检验选手实际操作的基本流程和熟练程度。采取现场“你点我检”的方式，在规定时间内对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等3个项目随机抽样，完成食品快速检测。经过竞赛比拼，观音桥市场监管所、慈利大世界农贸市场、张家界杏林生物科技有限公司三个代表队分别获得一、二、三名。

通过食品安全快检技能比武，不仅激发了快检工作人员“比学赶帮”的积极性，增强了工作责任心，提高了食品安全快检技能，更重要的是为助力旅发大会、创建全国文明城市注入了强劲动力。江垭市场监管所所长周建军不仅派员参赛，且自始至终现场观摩学习，认真记录每一个细节。他表示，这次比武受益匪浅，进一步掌握了食品安全快速检测原理、常用快速检测方法及操作规范、快检结果分析总结等技能。回去之后，将培训全所工作人员，做到人人动手，个个参加，确保每一名市场监管人员都成为行家里手，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供有效的技术支撑和技能保障。