近期，为压实食品经营主体责任，化解食品安全风险隐患，保障群众饮食消费安全，象市镇联合江垭市场监督管理所开展沿街食品商铺食品安全专项检查，行动累计检查食品商铺百余家。

本次检查立足辖区消费实际，聚焦社区沿街食品经营点位，采取实地核查、查阅台账、现场问询相结合的方式，多维度排查食品安全风险。一方面紧盯源头管控，仔细核查食材进货票据、溯源资料是否齐全，守住食品进货第一道关口；另一方面紧盯经营全过程，重点检查从业人员健康证有效期、防护用品佩戴、操作流程是否规范，同时对经营环境卫生、餐余垃圾处置、带盖垃圾桶配备、食品保质期管理、临期过期食品清理、散装食品明码标价等细节逐项把关，做到隐患排查不留死角。

坚持执法检查与宣教引导同步推进。对排查出的问题，检查组现场向商户通报隐患，宣讲食品安全法律法规。按照分类处置原则，现场督促整改立行立改类问题；对需要限期整改的，明确整改时限与整改清单，督促商户补齐票据、规范操作、更换到期健康证、完善价签标识、清理过期食品，推动经营主体把食品安全责任落到实处。

此次专项行动，从源头、经营、管控多个维度排查整治风险点，不仅整改消除了一批现实隐患，也扭转了部分商户重经营、轻安全的思想，有效规范了食品经营市场秩序。

下一步，象市镇将做好专项检查成果转化。既抓好问题闭环管理，做实整改“回头看”，防止隐患问题反弹回潮；也注重标本兼治，把集中专项整治转化为常态化监管举措，补齐日常监管薄弱环节。同时兼顾监管约束与普法引导，一方面强化商户主体责任意识，引导商户自觉规范经营；另一方面面向群众普及食品安全知识，激活社会监督力量，打通群众监督反馈渠道，构建“监管抓落实、经营守底线、群众共参与”的共治体系，全方位守护辖区群众饮食健康权益。