4月8日，慈利县网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任培训会召开。会议围绕网络餐饮食品安全典型问题、法规政策解读及风险防控等内容开展专题培训，部署专项整治工作。

会议通报了近期网络餐饮食品安全领域存在的典型问题，并对下一阶段专项整治工作作出安排。会上，相关部门对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及相关法规政策进行了解读，围绕网络餐饮经营规范与风险防控开展了专题培训。

会议要求，要提高政治站位，切实增强责任感。各平台、各餐饮单位要牢固树立“食品安全第一责任人”意识，把保障消费者“舌尖上的安全”作为头等大事来抓；要坚持学以致用，全面抓好整改提升。对照培训的内容，认真开展自查自纠，在证照公示、人员健康、原料采购、加工制作、环境卫生、包装配送等环节逐项排查风险隐患，立行立改、举一反三，确保问题整改到位；要压实各方责任，构建共治共享格局。网络餐饮链条长、环节多，监管部门、平台企业、入网餐饮单位和配送人员要同向发力，各司其职、各负其责，共同守好网络餐饮安全底线，推动行业规范健康发展。