为全面落实食品安全“两个责任”机制，金岩土家族乡按照分层分级、层级对应的工作要求，明确37名政府干部、11名村干部包保C级主体48个，建立乡、村两级责任清单、任务清单，组织包保干部对包保主体开展检查督导工作。

在行动中，包保干部走进包保主体店内，细致查看信息公开、环境卫生、过程操作等情况，从营业执照是否按要求公开、健康证是否在有效期内、环境是否有明显污渍、“三防”措施是否到位等多方面细致检查。同时，包保干部在沟通交流中进一步宣传食品安全相关法律法规，切实提高商店餐馆工作人员对食品安全的重视度和警惕度，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全创建的良好氛围。

下一步，金岩土家族乡将持续推动“两个责任”机制常态化运转，定期对包保主体进行全覆盖检查督导，切实保障群众舌尖上的安全，为张家界市创建国家食品安全示范城市贡献力量。