9月27日，二坊坪镇食安办组织召开食品安全“两个责任”机制落实政策法规培训会。全镇市场主体、农村厨师、流动摊贩以及各村食安专干共40余人参加培训。

此次培训会邀请县市场监督管理局业务骨干就校园食堂、农村酒席集中开餐的餐饮服务、食品摊贩食品制售经营操作规范，食品生产企业和食品加工小作坊生产经营操作规范以及“两个责任”机制落实属地管理责任和食安平台应用等对食品安全从业人员进行详细讲解。他们列法规、举实例、摆道理，以增强食品安全主体责任意识和规范经营操作行为为重点，同时就落实食品安全“两个责任”工作存在问题进行了交流。

会议强调，各农村厨师、食品摊贩要提高自身素质，保障人民群众舌尖上的安全，杜绝安全事故的发生，为农村集体聚餐规范化、安全化管理提供有力保障。各市场主体、各村要继续统一思想，严格落实食品安全属地管理责任，包保干部要依照任务清单对包保主体开展督导，每季度至少开展1次督导，并将督导中发现的问题及时反馈上报。

下一步，二坊坪镇食安办要进一步加强食品安全督查工作，加大宣传普及力度，通过食品安全防线的“内外兼修”、双向发力，确保食品安全“两个责任”工作机制全覆盖、常态化、见成效，进一步织牢食品安全“防护网”。