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【首届慈利乡村文化旅游节】溪口月饼:是乡思 也是振兴

来源:慈利新闻网 作者:吴星葙 全丁金鑫 王晶 安逸尘 编辑:王杨 2023-09-29 14:11:02
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溪口老街拥有的文化,绝不仅仅止于民俗和非遗,溪口的特产美食——溪口月饼,就是这个中秋不可错过的。

八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。溪口月饼的制作已有40多年历史,皮酥馅儿足,用料十分考究,比例把握的刚刚好,兼具了猪油的香气和甜度,而馅料里的桂花糖和橘丁则是溪口月饼的灵魂。

传承的是匠心,留下的是记忆。红色溪口在革命时期,经历苦难的战火,溪口人民对平安和团圆有着最深的期盼。曾经的月饼是思念,今日的月饼是振兴,溪口月饼延续传统配方,加入创新改良,发展至今,现已成为了溪口古镇乡村振兴的有力支撑产业。

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作者:吴星葙 全丁金鑫 王晶 安逸尘

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