11月14日，县市场监督管理局观音桥市监所与零阳街道西街居委会联合开展肉类经营户食品安全知识培训，20余家肉类经营主体参加培训。

会上，市监所负责人解读了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，并详细讲解了从业人员健康管理、索证索票、环境卫生、消费维权等方面的知识，要求经营者要进一步强化主体责任，严格遵守法律法规，做到守法诚信经营。会后，所有参训经营主体签订了肉品安全经营承诺书。

下一步，该所将进一步强化市场监管，推进肉类经营检查常态化，及时发现并消除风险隐患，切实保障“舌尖上的安全”。