为进一步保障广大人民群众的饮食安全，宣传滥办酒席的危害，11月23日，高峰土家族乡召开了厨师培训会。

此次会议围绕食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票管理规定、食品加工烹饪、食品留样、农村集体聚餐备案、乡村厨师的基本条件、食品安全“四员”工作职责、食品安全“两个责任”相关规定、食品信息报送、应急处置等方面进行了详细讲解；同时，列举了省内外食品安全典型案例，警示参会人员坚决守牢农村食品安全底线，严防各类食品安全事故的发生。会后对参加培训的厨师列举了滥办酒席的危害，大家纷纷签订了《不承接违规酒席承诺书》，为移风易俗注入了新活力。

下一步，高峰土家族乡将以移风易俗为抓手，进一步提高农村厨师的食品安全意识，加强了对农村食品安全的监管力度，为广大人民群众提供更加安全、健康的饮食环境。