高峰土家族乡华山村依托“土专家”优势,探索适合自身发展的“土味”路线,深挖“土”字优势,做活“特”字文章,狠抓“产”字潜力,努力把“好资源”转化为“好钱景”,盘活舌尖上的“土特产”经济。
麦芽糖是作为华山村的特色农副产品,在邻里间、朋友圈卖得火热,甚至一度供不应求。华山村党支部书记徐芳是一位“土专家”,熟练掌握着制作麦芽糖的手艺。制作麦芽糖,要经过生麦芽、泡糯米、钢磨打浆、煮浆、过滤、熬煮、冷却、点糖等多道工序,每一道工序都极为讲究。麦芽糖每年都能为华山村带来5万元左右的集体经济收入,村民的生活就像这麦芽糖一样,越“嚼”越香甜。
华山村的支村两委从热销的产品中看到了集体经济新商机,成立了张家界博润农业开发有限公司,走上农副产品深加工快车道。华山村通过项目引资扩大规模,修建了新厂房,准备将肉制品熏制加工和销售纳入农产品加工的蓝图之中。工厂的标准化、规模化生产也将为华山村的土特产打开销路、提高利润。厂房投入使用后,预计一年可以带来10万元以上的收入。
“农副产品加工是一门传统手工艺,除了增加村集体经济收入外,还可以将农副产品加工传统制作手艺传承给年轻一代,一直流传下去。”徐芳说。
麦芽糖加工中
正在新建的加工厂
未来,华山村将紧紧围绕资源禀赋,充分挖掘和放大区域产业特色,做强乡土产业,着力把接地气、有人气、冒热气的“土特产”形成集群、打出特色,形成竞争优势,让“土特产”成为富民兴村的“金疙瘩”。
来源:慈利新闻网
作者:陈梦群 罗元芳
编辑:王杨