为进一步规范学校食堂管理，确保学生餐营养健康，全力守护学生“舌尖上的安全”，近期，江垭镇中学采取了一系列措施开展食堂问题专项整治行动。

加强食堂安全管理，提高食堂服务水平。学校高度重视，多次召开了食堂专项整治和审计工作推进会，就食堂职责履行、供餐管理、资金使用、采购管理、陪餐情况等方面进行详细安排和周密部署，并深入各校（园）食堂，建立专项整治台账，确保专项整治工作目标任务落实到位；此外，学校还召开了后勤人员培训会，针对食堂安全规范操作、食材加工、餐具清洗消毒保洁、食堂工作人员服务态度等方面进行细致讲解和培训，全力打造管理好、服务好的高水平食堂。

完善食堂基础设施，提高食堂饭菜质量。学校花费八万余元，对全镇学校食堂“三防”及清洗消毒等基础设施进行全面升级改造，切实提升食堂硬件设施保障水平；在食品质量和原材料配比方面，学校食堂始终坚持严格的标准，采购的原材料均来自正规渠道，确保新鲜、安全。并根据学生的营养需求和口味，精心搭配菜品，保证食堂饭菜营养可口。

经过整治，学校食堂面貌焕然一新，明亮整洁的环境、种类丰富、营养健康的饭菜，得到了学生和家长的一致好评。学校负责人表示，今后，学校将不断增强食品安全意识，牢牢绷紧食品安全弦，压实食品安全主体责任，严把食品安全关，积极打造阳光食堂，守护师生舌尖健康，让广大师生吃得舒心、吃得放心。