近日，慈利县第三中学在保障师生饮食安全方面取得显著成效，通过一系列强有力的措施，进一步强化学校食堂管理，筑牢食品安全防线。

为切实加强师生食堂管理，确保全体师生的饮食安全、改善学生营养状况，该校多次召开专题会议，并邀请溪口镇市场监督管理所的专业人员进校园开展食品安全知识暨食堂从业人员专业技能培训。这些培训不仅涵盖了食品安全管理责任、从业人员个人卫生习惯，还详细讲解了食品粗加工、切配、烹饪、备餐、食物储存等各个环节的操作流程和场所环境卫生管理。通过培训，食堂从业人员的食品安全意识和操作技能得到了显著提升。

学校成立以党支部书记为小组长的专项整治行动工作专班，制定了阶段性检查和整治方案，全面推动校园食品安全专项行动的开展。工作专班不定期邀请市场监管部门和消防大队进校园，对学校食堂进行安全隐患排查及现场指导，确保食堂的每一个环节都符合食品安全标准。

在推进“清洁厨房”打造方面，慈利县第三中学严格执行“五净标准”，即“场所净”“设施净”“工具净”“人员净”“食材净”。学校要求食堂场所内环境整洁，设施设备每天必须安排专人检查并及时消毒、清洗；加工用具、设备定色、定人、定位；食堂安全人员和从业人员上岗前要进行健康检查，并做好晨检记录；采购的原材料必须向供货方索要同批产品的检验合格证或检验报告。

此外，学校还严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高警惕，营造一个良好的校园环境。通过常态化开展校园食品安全排查整治专项行动，学校进一步严格监管、细化要求，抓严抓实校园食品安全工作，切实守护好校园“舌尖上的安全”。

在提升食堂服务品质方面，该校也下足功夫。学校结合不同年级学生所需的膳食营养，合理制定了可口营养的菜谱，确保学生营养均衡。同时，学校还通过“无声食堂”管理，让学生在潜移默化中养成了“无声就餐、光盘行动”等良好的行为习惯。此外，学校还根据季节变化和资金情况，适时推出解暑绿豆沙、节日汤圆等特色食物，进一步丰富了食堂的食材种类，让师生们在享受美味的同时，也能感受到学校的关怀与温暖。

高二年级的李同学说：“现在的食堂不仅环境好了很多，饭菜也更加可口了。每次吃饭都感觉像是一种享受，我真的很满意。”面对学生的赞誉，学校总务处胡主任表示，将继续以高标准开展食堂相关工作，坚持严格把控食品安全，持续提升食堂安全防范意识，常态化开展各类风险隐患排查治理，切实保障学校食堂平安供餐，共同守护文明和谐校园。