“太感谢了，太感谢了！ 天气这么冷，一个电话你们就上门指导来了。”2月4日，当慈利县隆福源米业有限公司负责人将“湘食安码”贴上公司信息公示牌后，握着慈利县市场监督管理局食品生产监管股工作人员的手连连说着感谢，欣喜之情溢于言表。

为避免线上线下重复留痕，着力减轻食品生产经营者负担，切实提升监管效能。连日来，慈利县市场监督管理局食品生产监管股工作人员冒着严寒，踏雪而行，先后来到慈利县隆福源米业有限公司、慈利县卓师傅腊味食品店等食品生产经营主体，就如何下载“湘食安码”及建立完善食品生产经营主体电子档案进行手把手指导。

指导过程中，工作人员还就如何完善企业进货查验制度、产品检验记录、从业人员管理档案进行了详细讲解，要求各食品生产企业要增强管理意识，严格做好进货查验，从源头提升产品质量；要严把生产过程控制、出厂检验关；要落实好安全生产主体责任，做好隐患排查工作，确保安全生产，确保产品质量。