随着春日的暖阳逐渐爬升，零溪镇岩溪村湘宜菜蔬农产品开发有限公司农产品展销中心的羊肚菌进入了采收期。

3月19日，记者走进种植基地，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，仿佛一把把撑开的小伞，散发着勃勃生机。采摘工人们在菌垄间穿梭，小心翼翼地摘下成熟的羊肚菌，丰收的喜悦在这个孕育希望的春天里悄然而至。

企业负责人廖启艳说：“因为我们是移民搬迁到这里的，以前一直是种蔬菜，今年才转型种羊肚菌。有很多先天优势，第一个，它离本县比较近，有很多人可以来采摘，第二，我们以前种蔬菜，大棚都是不需要我们投资再去新建，这都是优势。”

羊肚菌种植周期短、效益好、见效快，是企业增收致富的好产业，其美味可口、营养丰富的特点深受消费者青睐，市场需求逐年上升。

“这个整个大棚的面积是25亩多，我们这个大棚的产量保底可以到800斤。它的技术含量也是非常高的，第一个就是在整体的环境上消毒一定要做到位，否则它也决定你的产量，第二个在种下去之后，温度、湿度、空气状况，要时刻关注，如果这三大要素没关注到位，也影响你以后的出菇。”企业技术人员卓越介绍说。

羊肚菌的采摘，不仅是种植户辛勤劳动的体现，更是他们丰收的喜悦。在这一刻，每一个羊肚菌都承载着希望和收获，为乡村带来了新的活力。