为进一步加强学校食品安全监管，严防、严管、严控校园食品安全风险，近日，慈利县商业幼儿园重拳出击，多措并举，全力保障师幼“舌尖”安全。

慈利县商业幼儿园严格对照各类标准规范，落实园长负责制，确保师幼食品安全。迅速成立以党支部书记为中心的领导小组，在开学之初，组织全体教职工进行食品安全培训，同时召开幼儿园食品安全排查整治专项会议，重点围绕幼儿园食堂食品安全职责进行专题培训。幼儿园后勤园长首先组织食堂工作人员进行注意事项等警示学习及学校食堂管理等相关规章制度学习，明确食堂管理的安全性和规范性。建立符合自身实际的食品安全风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对照“五净”标准，运用“三防”措施，对食堂进行全面排查与整改。对食堂烟机等机器进行清洗，以及在全园范围内进行全方位的消毒消杀，预防流感病毒及虫媒传播疾病，确保食品安全。对食堂各专项检查情况进行分析整改，并从食堂食品采购、储存管理、食品加工过程、食堂环境卫生和个人卫生等方面对食堂人员进行培训，要求各食堂从业人员时刻牢记保证食品安全的责任与使命，切实把食品安全放在心上，建立工作台账、细化工作措施、明确整改时限持续加大整改力度。

此外，慈利县商业幼儿园还通过开学第一课、宣传栏、卡通海报等方式持续加强师幼对食品安全健康知识的学习，并建立防止食品浪费监督检查机制、开展反食品浪费宣传教育，切实践行“光盘行动”，引导幼儿养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。