3月4日，江垭镇中学组织召开了春季食品安全及食堂从业人员培训会。

此次培训主要围绕《食品安全法》和平常容易出现的问题，从相关实际案例出发，要求全体食堂从业人员要有安全意识、责任意识、大局意识，严守卫生要求，严格规范操作，提高饭菜质量。会议强调，食堂负责人要加强监管，严把食材采购、验收、入库、出库、加工制作等各个环节，坚持食品留样制，对发现的问题及时查处，做到早发现、早报告、早控制、早解决，把保障广大师生的饮食安全、身体健康放在第一位。

通过此次培训，进一步提升了食堂从业人员的履职能力，强化了食堂安全防范意识与责任意识。下一步，江垭镇中学会继续规范食堂管理，落实工作责任，定期检查食堂环境卫生、原材料加工、餐具消杀等关键环节，确保全校学生及教职工的健康安全，筑牢校园食品安全防线。