近日，一场别开生面的油茶果核剥取比赛在三合镇雷岩村村部的晒坪火热开展，三合镇20余名青年干部职工参加。

比赛现场，晒坪上堆满了金灿灿的油茶果，选手们忙着剥壳取籽，或捏、或掰、或敲，争分夺秒地将油茶果核从外壳中分离出来，现场一派繁忙景象。此次活动共计剥取茶油果外壳300余斤。

油茶作为重要的经济作物，是农民增收的关键渠道之一，其“一次栽种，多年受益”的特性，为雷岩村农业经济的可持续发展提供了有力支撑。茶油是纯天然木本食用植物油，富含不饱和脂肪酸，色泽金黄，口味香醇，深受广大消费者青睐。据悉，雷岩村栽种油茶树面积120余亩，今年累计收获油茶果约12000斤，预计可产出茶油1000斤。