为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂后勤服务质量，保障全校师生饮食健康与用餐体验，近日，南山坪乡中学组织召开食堂后勤人员食品安全工作培训会暨校园餐工作推进会。食堂全体从业人员、后勤管理负责人及相关行政人员参加会议。

会议伊始，学校后勤负责人介绍了暑期中小学食堂改造相关情况，并进行了食堂新设备使用方法的培训学习。随后，与会人员共同学习了《中华人民共和国食品安全法》等核心法规，重点围绕食材采购索证索票、进货查验台账建立、食品留样标准、从业人员健康管理等关键环节进行详细解读，明确各岗位安全职责与操作规范。

在校园餐工作推进环节，学校领导强调，校园餐不仅要“安全”，更要“营养”“可口”。会议就优化菜品结构、保障膳食均衡展开讨论，要求食堂团队结合学生年龄特点与口味需求，定期更新菜谱，增加粗粮、新鲜蔬果的供应比例，合理搭配蛋白质与膳食纤维，同时注重菜品口味的多样化，提升学生用餐满意度。

此外，会议还对食堂服务细节提出要求，包括窗口服务效率、餐后餐具回收、就餐环境维护等，倡导后勤人员以更贴心的服务为师生提供良好的就餐体验。最后，后勤负责人再次强调要把食品安全责任扛在肩上，把服务优化落在实处，全力为师生打造“放心食堂”“暖心食堂”。

此次会议的召开，进一步统一了南山坪乡中学食堂后勤团队的思想认识，明确了工作重点与改进方向，为持续提升校园食品安全管理水平、推动校园餐服务提质增效奠定了坚实基础。