红网时刻慈利4月25日讯(通讯员 李辉国)“我们是乡食安办的工作人员，请提供食品卫生许可证；一般每天都有多少客人用餐?客人都有什么样的建议?食品原材料都是怎样采购的?饭菜有没有留样?泔水是怎样处理的......”，一场覆盖阳和土家族乡全乡的食品安全大检查大整治行动全面拉开。

　　为迎接五一小高峰，确保全乡食品安全事故零发生目标，4月25日，乡食安办联合溪口食药质监所等单位开展了一次食品安全大检查大整治行动。

　　据悉，此次食品安全大检查大整治将突出三个重点：一是突出重点时段。主要是在五一、端午及学生暑假期间，采取集中检查整治与日常巡查监管相结合，加强隐患的排查，确保“舌尖上的安全”。二是突出重点领域。重点检查涉旅餐饮企业和中小学校等重点单位，查是否具有食品卫生经营许可，原材料采购、废料的处置是否规范等。一经发现食品安全隐患，要求立即整改，对未取得食品卫生经营许可证的相关企业，坚决一律关停。三是突出重点人群。重点检查从事饮食行业的经营者是否持有健康证明，是否知晓食品安全法律法规，是否依法依规经营，是否本着以人为本顾客至上的经营理念，不断加强从业人员的培训，逐步提高食品安全法律意识。