红网时刻慈利6月8日讯(通讯员 许航)近日，为帮助贫困劳动力掌握一技之长，实现“培训一人、就业一人、脱贫一户”的扶贫目标，慈利县就业服务中心到杨柳铺乡荷峪村、申中村为农村劳动力开展中式面点师、烹调师培训，全乡共100名农村劳动力参加培训，其中建档立卡贫困户56名。

　　此次中式面点师、烹调师培训班为期10天，聘请专业中式面点师、烹调师担任授课教师，培训采取理论知识与实际操作相结合的方式进行。培训中，老师每天进行一种常用面点的教学，上午为理论教学，主要是对包子、馒头、油条、饺子等十种常用面点的制作方法和和面、调馅、煎炸、蒸煮等制作技巧进行详细全面的讲解，下午组织学员进行实际操作，手把手教学，让每一个学员都进行实操，将理论运用到实践中，使学员熟练掌握制作常用的中式面点。学员们说：“我们以前蒸馒头不是硬了就是软了，这几天跟着老师认真学习后蒸出来的馒头口感佳、卖样好，成就感十足。”

　　培训结束后，学员将统一参加考试，考试合格者将取得中式面点师初级职业资格证，为将来就业和创业增添筹码。同时，杨柳铺乡将会以此次技能培训为契机，不断拓宽辖区贫困劳动力就业渠道，帮助其找到合适岗位，为高质量打赢脱贫攻坚战夯实基础。