红网时刻慈利3月21日讯(通讯员 卓少民)为进一步提高市场监管人员食品安全快速检测技能，及时发现和防范食品安全风险，3月21日，慈利县食品药品工商质量监督管理局邀请湖南金宝康生物科技有限公司专业技术人员对该局市场监管人员进行了食品安全快速检测培训。

　　本次培训采取理论讲解、现场演示、实际操作互动形式，从食品快速检测、仪器介绍与操作、食品快速检测采样和样品处理、项目简介等方面详细讲解了快速检测的定义、快速检测的适用范围、快速检测在食品检测中的作用及快速检测注意事项等方面知识。

　　据了解：为进一步发挥快速检测辅助监督检查作用，全面提升食品安全保障水平，2018年，慈利县食品药品工商质量监督管理局克服资金紧张的困难，筹措资金40万元在全县8个中心所配备了快速检测设备并积极组织全体干部职工进行快速检测相关知识培训，从源头上确保消费者饮食安全。