慈利县食药工质局岩泊渡中心所执法人员进行执法检查

　　红网时刻慈利6月29日讯(通讯员 向春华)6月28日，来自各地的游客、本地运动员、新闻媒体汇聚在慈利县岩泊渡镇，参加一年一度的“全民健身杯”龙舟赛。为确保龙舟赛期间食品安全，该县食药工质局岩泊渡中心所加大食品安全监管力度，为“全民健身杯”龙舟赛的食品安全护航。

　　6月26-27日，岩泊渡食药监所就将离龙舟赛区最近、就餐人数众多的慈利老渡口李林餐馆、传统酒家、慈利县味道农家餐馆、禾编餐厅作为重点监管对象，“全民健身杯”龙舟赛将汇聚大量游客，就餐人数多，岩泊渡食药监所正式开启早餐、中餐保障模式：派专人驻守、全程监管、督促规范操作，对其食品进货查验、烹饪功能分区、消毒设施设备、“三防”设施设备、食品贮藏防污染等做出了规范要求；严格审查菜谱，确保菜谱品种、数量与加工制作工艺相符、并符合相应的食品安全要求；严格落实留样制度，建立专门留样冰箱、专人负责管理。

　　同时，岩泊渡食药监所也对辖区内所有食品经营户进行了全面检查，督促餐饮经营户把好采购关、加工关，如果发现有违反食品安全行为立即依法立案查处，确保龙舟赛期间食品安全。