红网时刻慈利8月31日讯(通讯员 卓少民)“慈利县正在创建省级文明县城，作为协会带头人，就应该担负起责任，引导协会会员诚信经营”。近日，当慈利县食品药品工商质量监督管理局工作人员来到张家界点鲵成金生态开发有限公司位于火车站的销售门市时，只见“创建文明城市 渴望你的参与”的宣传标语异常醒目。交谈中，公司负责人告诉我们，作为慈利县大鲵协会会长，近段时间他正在筹划举办文明县城创建与协会发展相结合的有关知识培训。

　　“目前大鲵销量可以，但利润微弱，如何把产业发展壮大起来，我们与天津国际生物研究院联系，将娃娃鱼提炼成高纯度的蛋白粉，然后加工、酿造成张家界大鲵酒这个主打产业，延伸产业链，其他的还有大鲵面条，大鲵粉丝、大鲵火锅等，现在有七八个产品”。在生产加工过程中，为了食品安全，除了市里每个季度进行抽检外，公司还定时请县里的主管部门来公司进行现场指导及相关业务知识培训，以此确保食品安全，确保为文明县城创建做出自己的努力。

　　张家界点鲵成金生态开发有限公司成立于2013年1月，是一家专门从事大鲵繁殖、驯养、销售及其产品开发的高新科技农业企业。