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慈利三中召开专题培训会 筑牢舌尖上的安全

来源:慈利站 作者:慈利三中李燕 编辑:彭乙 2021-09-02 17:31:43
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为切实加强师生食堂管理,保证全体师生饮食安全、改善学生营养状况,保障学生身体健康,9月1日晚,慈利县第三中学召开2021年下学期食堂从业人员专题培训会,学校领导班子成员、后勤管理人员及食堂从业人员参加此次培训会。

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本次培训重点从食品安全管理责任、从业人员个人卫生习惯以及食品粗加工、切配、烹饪、备餐、食物储存等各个环节操作流程和场所环境卫生管理、食品加工过程控制、食物中毒预防与控制、学校食品安全风险及防控措施等方面进行了详细的讲解,全体受训人员受益颇丰。

学校党支部书记强调,食堂所有员工要高度重视食品安全,食品管理负责人要将管理责任落实到位,确保责任明确,事事有人管,件件有人做,过程管理要精细化。全面落实秋季开学相关文件要求和统一部署,把广大师生生命安全和身体健康放在第一位,对表对标,做细做实疫情防控和秋季开学前各项准备工作,确保平安开学,开学平安。(通讯员 李燕)

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作者:慈利三中李燕

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