为进一步加强学校食品安全工作、保障师生返校后食品安全和身体健康，近日，慈利县零阳镇一完小组织召开2021年下半年食品安全工作会议。会议由该校总务副主任主持，学校食堂管理人员、班组负责人及18名食材供应商参会。

会上，该校总务主任对2021年上半年学校食品安全工作进行了总结，为全体与会人员详细解读了《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全管理制度》，介绍了《食品安全法》的主要内容；总务负责人重点强调食品安全的重要性，对学校2021年下半年食品安全工作进行了部署，要求食材供应商，严格按要求为学校食堂供货，供应食材质量要过硬；随后，该校对供应商的资质重新进行了查验，签订安全供货责任状，强化供应商责任义务，确保食材安全优质。

据了解，开学前，该校多措并举狠抓食品安全工作，严把“人员关”“培训关”“监控关”和“卫生关”。从新型冠状病毒肺炎相关知识、个人防护知识和企业复工防控措施三方面进行疫情防控知识培训；组织全体后勤工作人员进行食品安全知识测试；对食堂以及周边区域进行清洁消毒。“学校食品安全责任重于泰山，必须确保食品安全零失误、零事故。我们要以严谨的标准抓质量、用严格的监管强管理、严厉的处罚防违规、严肃的问责促落实，进一步规范开展疫情防控期间食品安全工作，构建科学完善的学校食品安全管理体系，关注学校食品管理的每个环节，把可能影响食品安全的隐患消除在萌芽状态，让师生吃得满意、家长放心。”该校负责人强调。（通讯员 刘琴）