为深入学习宣传贯彻《食品安全法》，助力慈利县省级食品安全示范县创建工作，加强企业食品安全监管，提升集团干部职工食品安全卫生水平意识，近日，慈利县经投集团特邀市场监督管理局食品安全协调股相关负责人为集团50余名工作人员开展食品安全细则知识讲座，切实在集团公司形成“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围，共同构筑食品安全“防火墙”。

培训会上，市场监督管理局相关人员结合实际情况，向与会人员细致地讲解食品加工各个过程中食品安全操作规范，包括加工设施卫生要求和从业人员卫生要求，食材运输、保存、验收操作规范等，并对食品标签、标识等相关专业知识进行了普及说明。号召集团公司全体干部职工准确把握食品安全工作形势，提升食品安全监管能力，推进张家界市争创国家食品安全示范城市与慈利县争创省级食品安全示范县。

通过此次食品安全讲座，使全体干部职工深刻认识创建省级食品安全示范县的重要意义，为进一步提升食品安全保障能力和创建工作水平，积极创建国家食品安全城市打下扎实基础。同时，有效提升了集团管理人员和工作人员的安全意识和责任意识，为实现集团的安全制度规范管理和安全程序奠定了基础。