“花菜炒得入味，味道好”“这道菜油放多了点，有点腻”……9月20日上午，在慈利县金慈实验小学的食堂里，一场别开生面的厨师才艺大比拼正火热展开，成为了校园中一道亮丽的风景线。

随着一声哨响，厨师们迅速投入到紧张的烹饪比拼中。炉灶上，火焰跳跃，锅铲翻飞，一道道色香味俱佳的菜肴在厨师们的巧手下逐渐成形。由学生、家长和教师组成的评委团成员认真品尝每一道菜，并从菜品的口味、色泽、营养搭配等多个方面考虑，纷纷为自己喜爱的菜肴打分投票。

这场厨师才艺大比拼，是学校食堂管理不断优化的一个缩影。新学期以来，金慈实验小学食堂管理团队经过深入研究和精心策划，推出了一系列创新举措，为师生带来了全新的变化。

食品安全不断加强。学校聘请市场监督管理局的管理人员进行现场培训，强化食材采购源头管控，加强食材储存管理，建立严格的食品检测制度，对每批次食材进行抽样检测，为师生的饮食安全筑牢第一道防线。

菜品质量持续提升。食堂的烹饪过程更加科学规范，厨师们严格按照营养搭配原则和烹饪标准进行操作，确保每一道菜都既美味又健康。同时，学校加大监管力度，实行菜品追溯制度，确保每个班级每餐饭菜都可以追溯到主厨、配菜师和送餐员。这一举措不仅增强了食品供应环节的透明度，也让每一位参与餐饮服务的人员更加明确自身的责任，最大程度地保障学生的饮食健康。

师生同菜同价同餐。这意味着学生吃什么，教师就吃什么。让师生成为校园食品安全的利益共同体，让全体教职工都参与到校园食品安全工作中来，真正履行校园食品安全主体责任，食堂监管再上一个台阶，从而提升了学校食堂的信任度。

据介绍，该校将持续推进食堂管理提升工作，不断完善各项措施，为师生们提供更加优质的餐饮服务，为校园生活增添更多美好。